にけにけなるままに

牡丹鍋

寒くなってきました。 ということで、夕飯は鍋です。 少し前、親が娘に会いに来たときにもらった 猪肉を使って牡丹鍋。 水は使わずお酒のみで作ってます。 なので、臭みは無く美味しくたべれます。 これは母が知り合いの猟師に教わった作り方。 なので、猟師風牡丹鍋？